מהספר כף חן עמוד ו להגה"צ רבי נח גד ויינטראוב זצוק"ל על המנהג המפורסם לאכול בצלים בשבת קודש.
"המנהג אצל כמה צדיקים לאכול בצל בשבת קודש כי בצל ר"ת ברכות לראש צדיק. כי באמת בצל ושום הוא ממאכלים הרעים והרמב"ם ז"ל אמר לא יאכל מהם לעולם. אבל מי שאוכל זה כדי לתקן מה שצריך לתקן בודאי טוב מאוד, ולא יאכל יותר על המידה. וזה יוכל לדעת רק הצדיק. ויהושוע [כך כתב המחבר ובכל המקומות מוזכר שעזרא תיקן זאת ואולי התכוון ליהושע בן צדוק הכהן הגדול שעלה עם עזרא וצ"ע כי בכל המקומות כתוב שעזרא תיקן להם לישראל וכנראה טעות הדפוס] תיקן לישראל לאכול שום בלילי שבתות [עשרה תקנות תיקן עזרא: ... ואוכלין שום בערב שבת...]. (בבא קמא דף פב עמוד א). כי צריכים זה למידת היסוד ומשום זה בצל הוא ההיפך, ממעט זה, וזה ביום. שצריכין לעשות פעולה על ההיפך וזה ענין ברכות לראש צדיק. כי אם פוגם בזה פוגם בראש אבל אם מתקן זה הוא מתקן להראש ונקרא צדיק ולכן ברכות לראש צדיק צדיק, דוקא.