הודעהעל ידי שערי חכמה » ד' יוני 14, 2017 12:39 am
להעמיד דברים על דיוקם: כל ההכשרים מסתמכים בזה על העדה החרדית, כיון שכל הבורגול בעולם בא ממפעל זה השוכן במצרים. הסיבה שאין שם משגיח קבוע היא מטעמי פיקו"נ, ונראה שאפשר לסמוך על העדה"ח שא"צ השגחה צמודה למוצר זה.
ולענין בישולי עכו"ם, הבעיה חמורה ומורכבת יותר ממה שציינו בתחילה, כיון שבשו"ת אבקת רוכל (סי' ל) הזכיר השואל להדיא את תהליך עשיית הבורגול, שבתחילה מבשלים את החיטים כמאכל בן דרוסאי, ואחר כך מייבשים אותם וגורסים אותם, ולכן פסק שאין בזה בישולי עכו"ם. אבל במפעל הנ"ל במצרים מבשלים את הבורגול בישול גמור עד שהוא ראוי לאכילה לגמרי, [ואולי בגלל זה מועילה השריה במים], וא"כ לכאו' זה ממש בישולי עכו"ם. ולא מסתבר לומר שאינו עולה על שלחן מלכים, וכן מוכח מתשובת אבקת רוכל הנ"ל.
ומ"מ למעשה נראה להתיר את הבורגול, כיון שבתהליך הייצור מייבשים אותו אחר הבישול, והמוצר כפי שהוא יוצא מהמפעל אינו ראוי לאכילה, ולא נגמרה מלאכתו עד שיעבור תהליך נוסף של בישול או שריה, וכיון שלא נגמרה מלאכתו ע"י הגוי אין בזה משום בישולי גויים, ודו"ק.