פורום אוצר החכמה

יש לי בקבוק יין לבן יבש של טפרברג, עם חותמת הבד"צ העדה"ח, כתוב עליו שתאריך המילוי היה ב5/22 כלומר בשנת השמיטה. לא מצויין על הבקבוק שהוא יבול נכרי.

שאלתי ובקשתי:
מה זה אומר תאריך מילוי (ת.מ.)? אם המילוי היה לקראת סוף שנת השמיטה, אז ממתי היין? מלפני שנת השמיטה?
האם יתכן שהיין הוא יבול נכרי של שמיטה והבד"צ לא יציינו זאת על הבקבוק?

אני שואל כי אנחנו נוהגים בלי נדר קדושת שביעית ביבול נכרי, וזמן הביעור מתקרב ובא.

מיניה וביה.

אם עדיין לא הגיע זמן הביעור של ענבי שביעית, כנראה שלפני שנה עשו יין מענבי ששית...

וק"ל.

דרומי כתב:מיניה וביה.
אם עדיין לא הגיע זמן הביעור של ענבי שביעית, כנראה שלפני שנה עשו יין מענבי ששית...
וק"ל.

ואם זה מהחודש השישי לשנת 22?

0527636849 כמדומה זה הטל' של משגיח הבדץ לגבי ייין,
אנא פרסם לכולנו את תשובתו

עונת הבציר הנורמלית היא בחודשי תמוז-תשרי, ואחר כך לוקח זמן עד שהיבול נבצר, נסחט, ותוסס (יין בן (פחות מ)40 יום - פסול למזבח...).
ולכן הבקבוקים הראשונים של יין שביעית אמורים להתמלאות מסתמא בתשרי-חשוון של השמינית, אם לא יותר מאוחר...

אבל כל זה בגידול טבעי, ללא חומרי דישון שמזרזים את הצמיחה יותר מדי וכו'.

ובפרט בימינו שמצויים "ענבי חורף" (אגב: האם זה משפיע על זמן הביעור?).

ולכן למעשה יש לברר עם העוסקים במלאכה.

בימינו מצויים ענבי חורף בא"י?
אני ראיתי רק מחו"ל.
לי גם יש מיץ ענבים מתאריך מילוי דומה ולפי הכתוב עליו משתמע שהוא מענבי ששית.
כך פשוט לי גם לגבי הין שנשאל עליו בתחילת האשכול שהוא מענבי ששית וכפי שכתבו הרב עזריאל והרב דרומי שבתאריך הנ"ל עדיין לא נבצרו ענבי שביעית וודאי שלא הכינו מהם יין עדיין

א. כמדומני שראיתי באחת השנים הקודמות "ענבי חורף" מ"ענבי טלי - מושב לכיש".
ב. מיץ ענבים - לא עובר תסיסה, ולכן חלק מהחשבון הנ"ל לא מתאים עליו.

נכון (ב) אבל זה רק אומר שיין שממולא בתאריך ההוא ודאי אינו מהשמיטה